й крем шоколадный
1010) Молочный заварной крем холодный
1011) Варенец или греческое молоко и простокваша
1012) Аркас
1013) Масло по-английски

СОДЕРЖАНИЕ

Отделение XV. Торты

1014) Глазурь апельсинная и лимонная
1015) Глазурь померанцевая
1016) Глазурь кофейная
1017) Глазурь из мараскина
1018) Глазурь из розовой воды
1019) Глазурь из фисташек
1020) Глазурь из белого вина
1021) Глазурь шафранного цвета
1022) Глазурь с ромом
1023) Глазурь белая
1024) Глазурь розовая
1025) Глазурь шоколадная
1026) Глазурь прозрачная с померанцевой водой
1027) Глазурь для узоров
1028) Разные массы для перекладки тортов. Миндальная масса
1029) Масса из мака
1030) Яблочная масса
1031) Померанцевый мармелад
1032) Абрикосный мармелад
1033) Слоеный сладкий русский пирог
1034) Торт миндальный
1035) Торт венский миндальный
1036) Торт венский
1037) Торт миндальный серый
1038) Торт полу-миндальный
1039) Торт миндальный с картофельной мукой
1040) Торт рассыпчатый
1041) Торт песочный (Sand-Torte)
1042) Торт песочный из другой пропорции
1043) Торт жирный
1044) Торт английский
1045) Торт сливочный
1046) Торт сливочный другим манером
1047) Английский свадебный пирог
1048) Торт итальянский бисквитный
1049) Торт шоколадный
1050) Торт шоколадный другим манером
1051) Торт шоколадный третьим манером
1052) Торт венский
1053) Торт из ржаного хлеба
1054) Такой же хлебный торт из другой только пропорции
1055) Торт лимонный
1056) Пирог сладкий с яблоками, вареньем или свежими ягодами
1057) Другим способом
1058) Торт Евгения
1059) Торт тирольский
1060) Торт ульмский
1061) Торт дрезденский пирамидальный
1062) Торт из мака
1063) Торт со специями
1064) Торт обыкновенный
1065) Торт сухой
1066) Торт из рассыпчатого теста со свежими ягодами
1067) Торт из рассыпчатого теста с черносливом
1068) Торт из вишен
1069) Торт из грецких орехов
1070) Торт миндальный
1071) Миндальный бисквитный торт
1072) Миндальные бисквиты другим манером
1073) Торт кофейный
1074) Торт с апельсинным кремом
1075) Торт китайский
1076) Торт венс