4. КОФЕ "АФРИКА"
 
   Продукты для приготовления: на 4 чашки - 6 чайных ложек кофе  мелкого
помола, 4 чашки кипятка, 1 наполная чайная ложка какао-порошка,  щепотка
молотой корицы, немного коньяка, сахар.
   Все указанные продукты смешать и варить на спиртовке. коньяк добавить
к готовому кофе. Подать в горячем виде.
 
 
   5. КОФЕ "ИНДИЯ"
 
   Продукты для приготовления: 10 чайных ложек кофе  мелкого  помола,  4
чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4  гвоздички,  натертая  на  терке
цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.
   Кофе залить кипятком и через 5 мин разлить в 4 чашки. в каждую  поло-
жить по 2 ложечки сахара и 1 гвоздичке, тертой цедры и немного рома.
   К кофе подать сливки.
 
   6. КОФЕ ПО-РУМЫНСКИ
 
   Продукты для приготовления: 6 чайных ложек  кофе  мелкого  помола,  4
чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4  чашки  хо-
лодной воды, сахар, ванилин.
   Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке,  залить  холодной  водой  и
поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием снять с огня и раз-
лить в чашки, положив в каждую сахар по вкусу, немного ванилина и  взби-
тых с сахарной пудрой сливок. Вместе с готовым  кофе  подать  ванилин  и
сливки.
 
 
   7. КОФЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ
 
   Горлышко согретого кувшина, поставленного на  водяную  баню,  закрыть
чуть влажной фильтровальной бумагой. Кофе крупного помола залить горячей
водой. Горлышко должно быть как можно более закрытым для сохранения аро-
мата. В процеженный напиток положить сахар и подать.
 
 
   8. КОФЕ "ОРИЕНТ"
 
   Продукты для приготовления: 8 чайных ложек кофе, 3 стол. ложки меда и
300 мл воды.
   Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и вскипятить. До-
бавить кофе и мешая довести до кипения. разлить в 4 чашечки.
 
 
   9. КОФЕ ПО-КАЗАЦКИ
 
   Продукты для приготовления: 0.25л крепкого кофе, 0.25л красного вина,
3 рюмки водки, сахар.
   Все указанные продукты смешать.
 
 
 
   ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТОВ
 
   1. АПЕЛЬСИНОВЫЙ
   Тесто: 1 апельсин, 8