Например, уже готовым сырам можно придавать тмин, шалфей, розмарин, блюда из мяса, приготовленные на углях, можно сдабривать красным и черным перцем, луком, чесноком, кинзой.
Но все же чаще пряности вводят в пищу и в среды при помощи основ-эмульсий, главная задача которых заключается в том, чтобы закрепить, задержать, зафиксировать аромат пряностей в блюде. Основы-эмульсии обладают обычно высокой адсорбирующей и обволакивающей способностью: они вбирают в себя аромат и "крепят" его на том или ином пищевом продукте.
Основы-эмульсии выступают одновременно и как носители пряностей и как контрольно-усиливающие сопроводители, при помощи которых пряности не только вступают в более тесный контакт с продуктом, но и отчасти повышают свою экстрактивность благодаря присутствию в них элементов кислой среды.
Самыми распространенными носителями для пряностей явля
Книга скачать
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
Первые упоминания о цикории, как одном из основных пищевых продуктов, относятся к периоду Древнего Египта.
Большим успехом пользовался он в Римской империи, как кормовое, салатное и лекарственное растение. В средневековых манускриптах встречаем много описаний выращивания цикория корнеплодного - ценной и полезной культуры. В Европе, начиная с XVI столетия, корнеплоды цикория обжаривали и использовали при изготовле
Скачать любовные книг
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
Женщина оказалась настолько умственно развращенной своими мужскими притязаниями, что ныне квинтэссенцией ее билля о правах является ее новонайденная - мужская - прерогатива сеять дурное семя".
То, что называют "триумфом шлюхи", относится к принятию респектабельными женщинами техники проституток и, по иронии судьбы, знаменует собой падение профессиональной проституции. Если это что и о
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Винни-Пух и все-все-все", Милн Алан.
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2002-04-06. Книга "Винни-Пух и все-все-все"
относится к разделу "Сказка".
Кроме жанра "Сказка" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора Милн Алан можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Винни-Пух и все-все-все" Милн Алан Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Скачать любовные книг
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Винни-Пух и все-все-все" раздела "Сказка"
скачали у нас уже 197 раз. Приятного чтения.
- спросил Пятачок.
-- Что-- почему?-- сказал Пух.
-- Почему он туда упадет?
Пух потер нос лапой и сказал, что, ну, наверно, Слонопотам
будет гулять, мурлыкая себе под нос песенку и поглядывая на
небо -- не пойдет ли дождик, вот он и не заметит Очень Глубокой
Ямы, пока не полетит в нее, а тогда ведь будет уже поздно.
Пятачок сказал, что это, конечно, очень хорошая Западня,
но что, если дождик уже будет идти?
Пух опять почесал свой нос и сказал, что он об этом не
подумал. Но тут же просиял и сказал, что, если дождь уже будет
идти, Слонопотам может посмотреть на небо, чтобы узнать, скоро
ли дождь перестанет, вот он опять и не заметит Очень Глубокой
Ямы, пока не полетит в нее!.. А ведь тогда будет уже поздно.
Пятачок сказал, что теперь все ясно, и, по его мнению, это
очень-очень Хитрая Западня.
Пух был весьма польщен, услышав это, и почувствовал, что
Слонопотам уже все равно что пойман.
-- Но,-- сказал он,-- осталось обдумать только одно, а
именно: где надо выкопать Очень Глубокую Яму?
Пятачок сказал, что лучше всего выкопать яму перед самым
носом Слонопотама, как раз перед тем, как он в нее упадет.
-- Но ведь он тогда увидит, как мы ее будем копать,--
сказал Пух.
-- Не увидит! Ведь он будет смотреть на небо!
-- А вдруг он случайно посмотрит вниз?-- сказал Пух.--
Тогда он может обо всем догадаться...
Он долго размышлял, а потом грустно добавил:
-- Да, это не так просто, как я думал. Наверно, поэтому
Слонопотамы так редко попадаются...
-- Наверно, поэтому,-- согласился Пятачок.
Они вздохнули и поднялись, а потом, вытащив друг из друга
немножко колючек, опять сели, и все это время Пух говорил себе:
"Эх, эх, если бы только я умел думать!.." Винни в глубине души
был уверен, что поймать Слонопотама можно, надо только, чтобы у
охотника в голове был настоящий ум, а не опилки...
-- Предположим,-- сказал он Пятачку,-- ты бы хотел поймать
меня. Как бы ты за это
По Эдгар Аллан / Рассказы ремени, когда он лишился чувств в больнице. "Я жив", -- таковы
были невнятные слова, которые он в отчаянье пытался вымолвить,
поняв, что попал в мертвецкую.
Мне нетрудно было бы рассказать
Хаецкая Елена / Возвращение в Ахен к близки к природе... - Синяка молол
чепуху и сам знал это, но ему нужно было отвлечь мальчишку от
догадки, которая была опасно близка к истине.
Маневр оказался успешным. Аэйт покраснел от возму
Алешковский Юз / Маскировка (История одной болезни) -кучер сидит в полной маршальской
форме, трубка в зубах и то по Марксу, то по Энгельсу, то по Ленину -
хлобысть вожжой, хлобысть, и мчится тройка, как взбесившаяся, и
постораниваются от нее все народы