Для европейской, английской, голландской и американской кухни характерно использование имбиря в соусах к мясу, в овощных и фруктовых маринадах, а в азиатской кухне имбирь широко используется при тушении мяса и домашней птицы.
При этом имбирь не только ароматизирует мясо, но и делает его более мягким.
Имбирь следует вводить в тесто либо в процессе замеса, либо в конце его, при тушении мяса - за 20 минут до готовности, в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда - за 2-5 минут до готовности, а в соусы - после окончания тепловой обработки. Нормы закладки имбиря относительно высокие - до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.
Калган7 (правильнее галгант)
Синонимы: галган, альпиния, налганный корень, аптечный корень. Корневище трех видов многолетнего травянистого растения семейства имбирных:
1) Alpinia officinalis (так называемый малый корень);
2) Alpinia Galanga (большой корень);
Электронная библиотека магия
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
Хотя стевия первоначально использовалась как подсластитель, ее также исследовали как средство регулирования метаболизма сахара в крови, антигипертоническое вещество, как источник гормонов роста растений и флавоноидных гликозидов, как контрацептивное средство и как антибактериальное вещество.
Были проделаны также некоторые исследования в качестве предосторожности, которые подсказали, что по крайней мере два метаболита стевии подавляют гликогенез и окислительную фосфореляцию в различных исследуемых ситуа
Управление персоналом электронная библиотека
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
Они склонны всем злоупотреблять.
ПИТАНИЕ И СОЛНЕЧНАЯ ВАННА
Существует определенная осторожность в еде во время или сразу после солнечной ванны. Я не вижу причин для этого. Замечено, что низшие животные обычно едят и пребывают на солнце одновременно, а затем направляются в тень для переваривания пищи. Пациенты доктора Рикли вставали рано для приема пищи и солнечной ванны и ели во время или, спустившись с гор, шли в столовую после ванны. У меня нет свидетельств отрицательного эффекта от приема пищи во время или сразу после солнечных ванн
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Рассказы", Каплин Сергей.
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2002-04-06. Книга "Рассказы"
относится к разделу "Юмор".
Кроме жанра "Юмор" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора Каплин Сергей можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Рассказы" Каплин Сергей Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Управление персоналом электронная библиотека
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Рассказы" раздела "Юмор"
скачали у нас уже 116 раз. Приятного чтения.
т минут комментатор продолжал, захлебываясь:
- Харпер забивает двенадцатый гол, и его тоже не засчитывают. Пятого
игрока уносят с поля с тяжелой травмой. Стадион беснуется. Сквозь шум я
улавливаю отдельные выкрики: "Долой предателя Харпера!", "Бей итальяшек!".
Кажется, на трибунах началась драка между английскими и итальянскими
болельщиками, к ним присоединяются и бельгийские. Судья вновь делает
замечание Харперу, трибуны скандируют: "Харпера с поля! Судью на мыло!". А
на поле осталось всего два игрока "Ливерпуля", не считая вратаря...
Остальные в медпункте. Вот поступило сообщение о том, что двое футболистов
"Ливерпуля" скончались, не приходя в сознание... И наконец "Ювентус"
открывает счет. Хороший проход Росси с левого края, и сильнейший удар
Харпера пробивает дыру в сетке ворот "Ливерпуля"! Правда, Харпер опять
сносит английского игрока, но судьи этого уже не замечают: заняты
беспорядками на трибунах. Стадион просто сошел с ума! Вот рухнула бетонная
перегородка, придавив собой несколько десятков человек. Вмешивается
полиция... Когда же конец матча? И вот финальный свисток арбитра извещает
нас, что Кубок отправляется в Милан. А с трибун санитары уносят убитых и
раненых. Благодарю за внимание, леди и джентльмены, репортаж вел Джон
Спиллер. Всего хорошего!
- Где этот кретин! - орал Дюмон, бегая по кабинету и поминутно
трезвоня по различным инстанциям. - Мало того, что провалил столь важное
футбольное дело, упустил продажного ублюдка Харпера, так он еще четвертый
день на работу не является!
Дюмон подумал и позвонил Алексу.
- Алекс, сходите, будьте другом, к Фухе домой. Я понимаю, что вы не
знаете, где он. Да, мы звонили ему - никто не подходит к телефону... И
приходили - никто не открывает. Почему вы? У вас же есть ключ от его
квартиры... И вы его друг в конце концов!
Алекс открыл дверь квартиры Фухе и опешил: за столом сидел
неизвестный ему му
Полякова Татьяна / Строптивая мишень ак что бери-ка меня под локоток и любимую жену
изобра жай.
Это показалось разумным. Я вцепилась в его руку, и мы пошли дворами,
держась ближе к подъездам и зорко поглядывая по сторонам. Про
Брайдер Юрий, Чадович Николай. / Ад на Венере сборник рассказов вы? - ответил Хромой, а про себя подумал: кто мог
выдать? Неужели Доктор? Вряд ли. Тогда кто же?
- Не понимаешь? - переспросил пресвитер. - Тогда придется разъяснить. -
Он сделал знак рукой, и кто-
Пендлтон Дон / Поцелуй смерти к только решил, что стал достаточно взрослым для этого. Чем меньше
мы будем говорить о женщинах из моей семьи, тем лучше я буду себя
чувствовать. Договорились?
Сеймур и Таррин переглян
Манн Томас / Рассказы звездная. Благоухание поднималось от
земли, со всех клумб. Сад был залит лунным светом. По белеющим гравиевым
дорожкам, куря и болтая, прогуливались гости. Часть из них окружила фонтан,
где с