В качестве пряности употребляются главным образом боковые, длинные корни куркумы, а не центральный корень - клубень.
Готовые корни тверды, на разрезе блестят, как рог, очень плотны, тонут в воде. Они обладают слабо жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминающим имбирь, но их аромат тонок, своеобразен - чрезвычайно приятный, иногда слабо ощутимый.
Обычно куркуму продают не корнями, а в порошке, похожем на тончайшую пудру.
Кроме куркумы длинной, имеется еще 40 видов куркумы, из которых лишь три используются в пищевой промышленности.
Куркума ароматная (Curcuma aromatica Salisb.)
Неверно ее иногда называют "индийским шафраном". Употребляется главным образом в кондитерском производстве, где ценится выше куркумы длинной.
Куркума цедоария (Curcuma zedoaria Rosс), или
Библиотека новосибирска
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
Сверху насыпать 2 ст.
ложки соли и залить водой доверху. Поставить в тарелку, чтобы при брожении рассол не пролился. Выдержать при комнатной температуре двое суток, прокалывая массу для сброса газов брожения. Слить рассол, добавить 2 ст. ложки меда, растворив его в рассоле. И залить снова капусту. Поставить на холод. Через 2 часа капуста готова.
Соленые огурцы
На 5 кг огурцов: 75 г корней хрена, 15 г листьев хрена,
Книги программирование скачать безплатно
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
п.
Человек просто теряет столько-то фунтов "болезней". Величина мышц уменьшается. Но это - результат снижения количества находящегося в них жира и уменьшения размера клеток. При обычном голодании число мышечных клеток фактически не сокращается.
Туберкулез довольно часто развивается у полнокровных и "упитанных" людей. Профессор Моргулис справедливо пишет: "Как социальный феномен недоедание не есть просто вопрос недостаточного или несоответствующего питания. Это - зловещее сочетание разрушительных влияний нищеты - перенаселенности, нехват
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Сборник КСП-шных песен бардов г. Минска", .
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2002-04-06. Книга "Сборник КСП-шных песен бардов г. Минска"
относится к разделу "Песни".
Кроме жанра "Песни" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Сборник КСП-шных песен бардов г. Минска" Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Книги программирование скачать безплатно
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Сборник КСП-шных песен бардов г. Минска" раздела "Песни"
скачали у нас уже 257 раз. Приятного чтения.
ога,
а не покой,
И у наших песен
слова просты.
Будет Новый Год,
новые дела,
Новые стихи
(нам без них нельзя),
Новые долги,
новые враги,
А из старого --
только вы, друзья!
Нас еще не раз
бросит в круговерть.
Мы свой путь найдем
среди ста дорог.
Надо жить, мой друг,
чтобы все успеть,
Чтобы написать
столько важных строк.
На исходе год.
Прожит он не зря.
Сколько было слов
и горячих снов.
Не остудят их
вьюги декабря,
Потому что мы
соберемся вновь.
МОКРЫЙ ДЕКАБРЬ
Под свинцовым небом --
Поле с талым снегом,
В пористых проталинах рыжие холмы...
И печально тает
Корочка литая,
Обнажая тонкие нервы у травы.
П р и п е в:
Вот потянуло теплом не ко времени:
Снег стал прозрачным и очень сиреневым.
Вот так зима?! Как много весеннего
В этой зиме!
В воздухе пахнет апрельскими грозами,
Легкий туман вьется между березами.
Золушкой бедной зима без мороза
Кажется мне.
Да, зима в печали
Все не спит ночами,
Трет глаза обиженно мокрым кулаком.
Пузыряться лужи,
Ждут: "Когда же стужи
Нас опять отлакируют белым языком?"
П р и п е в.
И скрипят чуть слышно
Старенькие лыжи.
Им ли не печалиться в пыльной кладовой.
Им мороз каленый,
Будто свет зеленый.
Слух их очень радует злой метели вой.
П р и п е в.
ВОСПОМИНАНИЯ О БРАСЛАВСКИХ ОЗЕРАХ
Так ли это, или мне мерещится?
Вновь волна о наши ноги плещется.
Облаками густо передернуты
Небо, ветер и вода озерная.
И звенит в ночи гитара грустная,
Догорают в небе звезды тусклые...
Вон одна из них упала в озеро,
След оставив над водою розовый.
Летний дождь пройдет стеною зябкою.
Слышишь, капли как о ветки звякают?
"--Дон-дин-дон!" -- роняет небо музыку.
Сосны ветром в вальсе том закружены.
Будет солнце, будут дни погожие,
И костер с дымком седым и ласковым,
И закаты над водой Браславскою.
ДРУГУ
посвящается Михаилу Володину
Эти
Боснак Роберт / В мире сновидений закрыть, запереть, ограничивать в
чем-либо, оказаться в ситуаци, из которой нет выхода,
замуровать, определить, преградить доступ, замкнуться в
себе;
* Самолет/уровень (plane) - летат
Толстой Алексей Николаевич / Сказки донимали
его блохи.
СИНИЦА
Утром рано, на заре, до птиц, пробудилась княгиня Наталья. Не приби-
раясь, - только накинула белый опашень, - отомкнула дверь из светлицы и
вышла на мокрое от
Шелдон Сидни / Гнев ангелов что разыскивал
сбежавших супругов и детей, и поначалу она была убеждена, что имеет дело с
мошенником, который раздает обещания, собирая высокие авансы. Однако она
быстро поняла, что Кен Бейли работ
Плотин / Эннеады но как отдельное от всего начало, проявляющее себя в тех или иных
формах. Так в душе зло делится на виды, которые различаются либо по
материи, с которой взаимодействует душа, либо по характеру самих э
Васильев Владимир / Черный камень Отрана , появилась темная точка.
- Что я говорил? - торжествующе обратился к Махату обладатель первого
голоса, усач-Рохх, десятник охраны. - Повозка!
Юхха прищурилась. Даже на таком расстоянии о