ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ПРЯНОСТЕЙ
Пряности способны придать блюду горечь при несоблюдении количественной меры и особенно при перегреве, даже когда количественная мера соблюдена правильно.
Они способны сделать блюдо излишне жгучим и горьким также при неумелом сочетании их с веществами, усиливающими экстрактивность, и в первую очередь при повышении доли соли или уксуса в блюде.
Исправить прогорклое от пряностей блюдо практически невозможно. Избавиться же от повышенной жгучести можно, но когда эта жгучесть достигает сравнительно умеренной степени. При этом в блюдо добавляют либо дополнительную жидкость (вода, бульон, фруктовые соки), либо пасту (яблочная, томатная, сливовое пюре), либо нейтральные продукты-поглотители (рис, картофель, лапша, вермишель).
Знание действия и свойств пряностей, конечно, помогают кулинару формировать вкус и аромат блюда. Но этого еще
Научная сельскохозяйственная библиотека
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
Технология приготовления та же, что и мороженого "Персик".
Мороженое "Черешня"
Пюре черешни - 160 г, кипяченая вода - 100 мл, стевия по вкусу.
Технология приготовления та же, что и мороженого "Персик".
Мороженое "Малинка"
Пюре из малины - 100 г, кипяченая вода - 100 мл, стевия по вкусу.
Технология приготовления та же, что и мороженого "Персик".
НАПИТКИ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ШКОЛЕ ЗДОРОВЬЯ "НАДЕЖДА"
В нашей Школе здоровья разработан и дов
Электронная библиотека сладков
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
Страх парализует усилия и лишает сердце того единственного, что необходимо для восстановления его энергии.
Существуют условия и время, когда сердце нуждается в отдыхе, и ничто иное не заменит его. После того, как отдых выполнил свою миссию, необходимы физические упражнения, и ничто иное не заменит их. После предварительной подготовки нужно заняться физическими упражнениями.
Все еще существует много врачей, которые предупреждают нас о серьезных опасностях для сердца и других органов человека, таящихся в спорте. Но никто
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Вечера на хуторе близ Диканьки", Гоголь Н.В..
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2002-04-06. Книга "Вечера на хуторе близ Диканьки"
относится к разделу "Классика".
Кроме жанра "Классика" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора Гоголь Н.В. можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Вечера на хуторе близ Диканьки" Гоголь Н.В. Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Электронная библиотека сладков
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Вечера на хуторе близ Диканьки" раздела "Классика"
скачали у нас уже 281 раз. Приятного чтения.
выставилась, поводя очами, как будто спрашивая: "А что вы тут дела-
ете, добрые люди?"
VIII
...Пiджав хвост, мов собака,
Мов Каiн, эатрусивсь увесь;
Iз носа потекла табака.
Котляревский, Энеида
Ужас оковал всех находившихся в хате. Кум с разинутым ртом превратил-
ся в камень; глаза его выпучились, как будто хотели выстрелить; разверс-
тые пальцы остались неподвижными на воздухе. Высокий храбрец в непобеди-
мом страхе подскочил под потолок и ударился головою об перекладину; дос-
ки посунулись, и попович с громом и треском полетел на землю. "Ай! ай!
ай!" - отчаянно закричал один, повалившись на лавку в ужасе и болтая на
ней руками и ногами. "Спасайте!" - горланил другой, закрывшись тулупом.
Кум, выведенный из своего окаменения вторичным испугом, пополз в судоро-
гах под подол своей супруги. Высокий храбрец полез в печь, несмотря на
узкое отверстие, и сам задвинул себя заслонкою. А Черевик, как будто об-
литый горячим кипятком, схвативши на голову горшок вместо шапки, бросил-
ся к дверям и как полоумный бежал по улицам, не видя земли под собою;
одна усталость только заставила его уменьшить немного скорость бега.
Сердце его колотилось, как мельничная ступа, пот лил градом. В изнеможе-
нии готов уже был он упасть на землю, как вдруг послышалось ему, что
сзади кто-то гонится за ним... Дух у него занялся... "Черт! черт!" -
кричал он без памяти, утрояя силы, и чрез минуту без чувств повалился на
землю. "Черт! черт!" - кричало вслед за ним, и он слышал только, как
что-то с шумом ринулось на него. Тут память от него улетела, и он, как
страшный жилец тесного гроба, остался нем и недвижим посреди дороги.
IX
Ще спереду i так, i так;
А ззаду, ей же ей, на черта!
Из простонародной сказки
- Слышишь, Влас, - говорил, приподнявшись ночью, один из толпы спав-
шего на улице народа, - возле нас кто-то помянул черта!
- Мне какое дело? - проворчал, потягиваясь, лежавший возле него цы-
ган, - хоть бы и всех своих роди
Стругацкие, братья / Попытка к бегству бля".
Вадим заорал из своей каюты:
- Саул! Требуйте землеподобную планету! В скафандре вам не
понравится, а кислородная маска - это еще туда-сюда...
Антон встал и плотно прик
Уальд Оскар / Сказки ес к маленькому
пруду. На дне его лежал желтый слиток.
"Что же мне сделать для тебя? -- спросил Звездный Мальчик.
-- Ты уже второй раз выручаешь меня из беды."
"Опять ты за свое, -- о