В качестве пряности употребляются главным образом боковые, длинные корни куркумы, а не центральный корень - клубень.
Готовые корни тверды, на разрезе блестят, как рог, очень плотны, тонут в воде. Они обладают слабо жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминающим имбирь, но их аромат тонок, своеобразен - чрезвычайно приятный, иногда слабо ощутимый.
Обычно куркуму продают не корнями, а в порошке, похожем на тончайшую пудру.
Кроме куркумы длинной, имеется еще 40 видов куркумы, из которых лишь три используются в пищевой промышленности.
Куркума ароматная (Curcuma aromatica Salisb.)
Неверно ее иногда называют "индийским шафраном". Употребляется главным образом в кондитерском производстве, где ценится выше куркумы длинной.
Куркума цедоария (Curcuma zedoaria Rosс), или
Образ русской литературы
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
Выложить в салатник, украсить зеленью.
Салат из редьки
Редька - 1-2 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, соль, специи, зелень, цветочная пыльца по вкусу.
Редьку очистить, промыть, нарезать соломкой, посыпать солью и специями, полить маслом, хорошо перемешать, пока не станет мягкой, добавить зелень и выложить в салатник. Салат подавать с холодным отварным картофелем и хлебом.
Салат из моркови и яблок
Морковь - 3 корнеплода, яблоки - 2 шт., половина лимона, растит
Скачать бесплатно мобильную книгу
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
Гиперкислотность, боли в желудке, иногда (в течение двух-трех часов) после приема пищи, смягчение боли в результате еды или приема щелочи, периодические "приступы" дискомфорта являются обычными симптомами простого случая.
Иногда положение осложняется рвотой, геморроем. Действительную локализацию язвы может обнаружить только специалист-рентгенолог, хотя и он это находит с трудом. Многие случаи, представляющие большинство указанных выше симптомов, диагностируют как пептич
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Марфа-посадница", Балашов Дмитрий.
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2002-12-27. Книга "Марфа-посадница"
относится к разделу "История".
Кроме жанра "История" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора Балашов Дмитрий можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Марфа-посадница" Балашов Дмитрий Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Скачать бесплатно мобильную книгу
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Марфа-посадница" раздела "История"
скачали у нас уже 144 раз. Приятного чтения.
дранью. Зосима не сразу признал, что это Славкова, боярская улица
Плотницкого конца, столько здесь всего настроили. Новая церковь белела, как
сыр, а ближе нее подымалась новорубленая хоромина вечевая гридница
уличанская. Сюда уже доносился глухой гул, и топот копытный, и выкрики - шум
великого торга новогородского. Но к торгу они не пошли, а, поднявшись выше,
по Пробойной-Плотенской вышли на Рогатицу, где находилась вечевая палата для
обыденных дел и где сейчас чаял Зосима встретить степенного посадника, Ивана
Лукинича.
В палатах пришлось дожидаться. Зосима успел поговорить с русобородым
крестьянским старостой из Подвинья, приехавшим в Новгород по поручению
своего мира, улаживать земельную тяжбу с боярыней Настасьей Степановной, и
даже пригласил того к себе, в Соловецкий монастырь, поклониться мощам
блаженного Савватия, попутно намекнув, что монастырская соль станет тому
дешевле боярской, которую они возят из Неноксы. Староста слыхивал о
монастыре, а соблазненный солью, обещал непременно посетить обитель.
Наконец вечевой позовник с поклоном пригласил Зосиму наверх. Прошли под
тяжелыми сводами, мимо железных, клепаных дверей хранилища грамот и казны,
поднялись по каменной, исхоженной лестнице в горние, рубленные из дубовых
бревен покои. Впустив Зосиму, позовник тотчас вышел, прикрыв за собой дверь.
Иван Лукинич Щека, маленький ростом, суховатый, нарочито просто одетый
старик, в первое мгновение показался угоднику простецом. Негустая желтоватая
бородка и редкие серебряные волосы, стянутые на затылке в узенький хвостик,
обрамляли старчески темное лицо с прямым, чуть покляпым носом и унылыми
складками, сбегающими от глаз к опущенным углам рта. Руки, сухие и
морщинистые, в коричневых пятнах, были еще темнее лица, и лишь одинокий
старинный золотой перстень с печатью на левой говорил о том, что это рука не
плотника, а знатного мужа. Но как только Зосима, благословляя степенного,
глян
Фостер Алан Дин / Рассказы я на борт обеспечивающего корабля. Солнце поднялось выше, а под
ним толкались три луны, чтобы занять местечко получше. Жанвин и Акорисал
говорили о волнах.
- Вообще-то надо ожидать сочетания
Кураев Андрей / Буддизм и христианство космических частиц проходят очередные стадии этой
"металлизации" в человеке. Но начали они этот путь задолго до
появления людей. Согласно Блаватской, то, что составляет сейчас
человека, уже было камне
Горбулева Мира / Стихи бежал мороз от солнца в тень,
Притаился зябко за чертою,
Обдувая ветром светлый день,
Зимнее тепло сочтя игрою.
Ночку поджидает у ворот,
Чтоб сказать ей нежные слова,
С
Лузин Виктор Павлови / Хранит меня мой талисман? .
Теперь же расскажем подробнее о самих камнях, о их свойствах,
"характерах", возможностях. Пусть читатели познакомятся со своими камнями,
чтобы при необходимости узнать их "в лицо".